Vision
魚市場のミライを
みんなでもっと面白く。
魚を育てる人、届ける人、食べる人が、
新しい仲間、魚、情報、技術に出会い、
もっとつながり、
もっとおいしく魚を食べられる。
そんな“魚市場のミライ”をつくります。
陸上養殖で育てた彩り豊かな魚を知り、選び、買う面白さと楽しさをお届けします。
安全安心・鮮度・持続性など「魚」に対するお客様の悩みを陸上養殖によって解消し、美味しい魚を食べる喜びをお届けします。
水産物の輸送問題の解決と環境負荷低減を両立した、人にも環境にもやさしい新しい水産物の物流をつくります。
地域の生産者や取り組みを支え、地域の元気を生み出すよう、その土地らしく魚を育てます。
Value
魚にもっと安心を。
食べる喜びをお届けし、
陸上養殖を身近に。
食べる喜びをお届けし、陸上養殖を身近に。
安全安心・鮮度・持続性。そんな魚に対する
お客様の悩みを解消し、おいしい魚を食べられる
幸せのため、魚が大好きで可愛くて仕方ない
私たちは、愛情込めて大切に、
きれいな水を使って陸上で魚を育てています。
愛情いっぱいの中で育った魚は、驚くほど旨味が
強く、魚独特の臭みもありません。
鉄道事業で培った想いや力を最大限活用し、私たちの力を全て出し切って、西日本から地域に元気を。
そして日本に魚をおいしくいただく文化を。
どうぞ、陸上養殖の魚をお召し上がりください。
Brand
水質に優れた自然由来の水にこだわり、適正な管理下で持続的に育てられる陸上養殖により、
生産履歴の管理や各種検査を行い安心安全を担保している魚たちです。
「PREMIUM」の「PR」、「ORGANIC」の「O」、「FISH」を組み合わせ、
選び抜かれた「PRO（プロ）」魚であることから「プロフィッシュ」と名付けました。
海でなく、陸で魚を育てる
「陸上養殖」
地球温暖化による海水温の上昇などにより水産資源が減少する中、
水質や飼料まで管理できる未来に向けた持続可能な魚の育て方です。
これにより、安全安心で、安定した量、質、価格の魚をご提供できることに加え、
海を休ませ、海洋資源を保全することができます。
本取り組みは、SDGs目標の2番、8番、9番、13番、14番に貢献するものと考えています。